新潟市醤油ラーメン屋まとめ
新潟市の醤油ラーメン屋さん
1、【青島食堂 東堀店】
ここはぜひ行って頂きたい。一番好きなラーメン屋さんです。
長岡系ラーメンと言ったら、ここは外せません。
秋葉原にもあるから知っている人も多いはず。
ショウガが効いていて寒い冬でもしっかりと体が温まります。
【住所】
〒951-8065
2、【青島食堂 西堀通店】
ここは少し薄めの味で、麺は柔らかめ。な気がする。味の濃さはその日の体調にもよる為はっきりとは言えないが。
ぜひ食べ比べて頂きたい。
3、三吉屋
新潟で昔からあるラーメン。新潟市ではラーメン好きな人で、知らない人はいない、(はずの)あっさり鶏ガラの澄んだスープ。細麺なのは屋台の名残。弱火でも麺が早く湯で上がるように。
4、だるまラーメン(女池)
くせの少ない豚骨で食べやすくて新潟市ではポピュラーなラーメン屋さん
5、我駆
こってり好きな人はぜひ。豚骨濃いめ。スープは飲み干せない系である。
6、万人家(2017・03・01)
Gメンは、モヤシとにんにく好きならぜひ。
7、満利(2017・03・02)
五目ラーメンイチオシ!
女池店と新津店があり、女池店はトロトロのあんかけが多め、新津店は味のバランスがいい。
8、福来亭(2017・03・09)
チャーシュー麺を食べてきた。オススメはメンマラーメン。燕三条系ラーメンの元祖バージョン。麺は平打ち太麺。スープは背油が浮いていて旨味ばっちり。
9、のぶ家
ベーシックな横浜ラーメン。味は他の横浜ラーメンと比べると少しだけ濃いめ。濃さ・油・固さ選べます。
10、麺や忍
麻婆ラーメンが美味しい燕三条系ラーメンのお店。結構みんな麻婆ラーメンを注文してる。山椒が結構効いてる。
自分は普通の背油ラーメンの方が好み。背油ラーメンはポピュラーでとても美味しかった。